God tomatsoppa

Ingredienser:

9 tomater

1 lök

4 klyftor vitlök

ca 1/2 dl olja

salt och peppar

1 basilika planta

Steg 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Steg 2 Skär tomaterna i fjärdedelar (klyftor).

 (Vi tog bort den hårda biten där tomaten satt fast på plantan)

 Steg 3. Lägg i en form du kan lägga i ugnen.

 Steg 4. Skala en lök och skär den i avlånga klyftor.

 Steg 5. Skala och hacka vitlöken.

 Steg 6. Lägg allt du hackat i formen och ringla över olja.

 Steg 7. Salta och peppra efter tycke och smak.

 Steg 8. Sätt i ugnen i 30 minuter.

 Steg 9. Skölj basilikan.

steg 10.  Lägg basilikan i blendern.

 Steg 111. Ta ut formen ur ugnen och låt allt svalna i 5 minuter.

 Steg 12. Lägg allt i blendern och blanda.

 steg 13. Häll upp och servera.

Glutenfri filmjölkslimpa

Gott glutenfritt bröd att ha som melllis, till soppan eller frukost.

Ingredienser (2 limpor):

2 dl mandelmjöl

2 dl bovetemjöl

2 dl kokosmjöl

1 dl potatismjöl

2 dl majsmjöl

1 dl rismjöl

1 dl nötter (vi använde valnötter)

1 dl solrosfrön

4 msk psyilium husk

2 tsk bikarbonat

2 tsk bakpulver

4 msk chiafrön

1 tsk salt

1 dl sesamfrön

1,5 dl russin

1 dl mörk sirap

1 liter fil

                                     

Steg 1: Sätt ugnen på 180 grader.

 Steg 2: Häll i mandelmjöl

 Steg 3: Ha i bovetemjöl.

 Steg 4: Ha i kokosmjöl.

 Steg 5. Ha i potatismjöl

 Steg 6: Ha i majsmjöl.

 steg 7: Ha i rismjöl.

 steg 8: Hacka nötterna och ha i blandningen.

Steg 9: Tillsätt psylium husk.

 steg 10: Tillsätt bakpulver.

 steg 11: Tillsätt bikarbonat.

 Steg 12 Tillsätt chiafrön

 steg 13 Tillsätt salt

 steg 14: Tillsätt sesamfrön

 steg 15: Tillsätt russin

 steg 16. Blanda allt du haft i.

 steg 17. Tillsätt mörk sirap.

 Steg 18. Tillsätt filmjölk.

 steg 19 Blanda allt

 steg 20. Lägg bakplåtspapper i brödformarna.

 steg 21. Häll i smeten.

 steg 22. Ställ timern på 55 min.

 steg 22. Ta ut brödet och skär skivan du vill äta,